Turkish cuisine never fails to delight with its rich array of desserts, and one of the most exquisite among them is "Sultan Sarması" or Sultan’s Rolled Pudding. This delightful milk dessert combines a silky cocoa pudding, whipped cream, and a generous coating of shredded coconut flakes. The best part? The elegant presentation and the fun involved in rolling and serving it!
Sultan Sarması Malzemeleri: Sultan’s Rolled Pudding Ingredients
- 3/4 su bardağı un
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya tozu veya pakette belirtilen miktarda vanilya özütü
Kremalı Katman İçin: For the Whipped Cream Layer
- 1/2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krema sertleştirici tozu (veya yoğun kremayı çırparak elde edilebilir, Avrupa’da bazen krema sertleştirici kullanılır)
- Yaklaşık 1/2 su bardağı tatlandırılmamış rendelenmiş hindistancevizi taneleri
Sultan Sarması Yapımı: Making Sultan’s Rolled Pudding
- İlk olarak, muhteşem kakaolu puding katmanını hazırlamak için orta boy bir tencereye un, şeker, kakao tozu ve süt ekleyin. Tel bir çırpıcı ile karıştırarak, orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Parlak ve kabarcıklı bir kıvam aldığında, ocağı kapatın. Vanilya tozu veya özütü ile tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Sultan Sarması Sunumu: Serving Sultan’s Rolled Pudding
- Temiz ve kuru büyük bir fırın tepsisinin tabanına hindistancevizi tanelerinin bir tabakası serpin. Güzelce kaplanmış bir tabaka elde etmelisiniz.
- Sıcak puding karışımını, hindistancevizi tabakasını kaplayacak şekilde dikkatlice tepsiye dökün.
- Pudingi streç filmle örtün ve buzdolabında yaklaşık 2 saat veya bir gece boyunca sertleşmesi için bekletin.
Sultan Sarması, Türk mutfağının en basit malzemelerle muhteşem bir tatlı yaratma becerisini yansıtıyor. İnce doku, krema ve hindistancevizi ile harika bir deneyim sunuyor.
Türk mutfağının bu lezzeti, "Sultan Sarması" veya "Sultan’s Rolled Pudding" adı altında tanımlanıyor ve bu isim birkaç kez makale boyunca yer alıyor.
Eğer siz de bu nefis tatlıyı denemek istiyorsanız, tarif yukarıda sizi bekliyor. Sultan Sarması, herkesi mest edecek bir lezzet sunuyor!
Dikkatinizi Çekebilecek İlginç Detaylar
Sultan Sarması malzemeleri nelerdir?
Sultan Sarması, sevilen bir sütlü tatlı tarifidir ve bu lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte sultan sarması yapımı için gereken malzemeler:
- Toz Şeker: Tatlıyı tatlandırmak için kullanılır.
- Un: Kıvam vermek için un kullanılır.
- Kakao: Sultan Sarması’nın kakaolu lezzetini elde etmek için kakao eklenir.
- Süt: Temel bileşenlerden biri olan süt, tatlıyı kremsi bir dokuya kavuşturur.
- Tereyağı: Tadı zenginleştiren ve pudingi kıvamlı hale getiren tereyağı kullanılır.
- Vanilin: Vanilin veya vanilya özütü, tatlıya hoş bir aroma verir.
- Hindistan Cevizi: Sultan Sarması’nın sunumu için kullanılan hindistancevizi taneleri tatlıya benzersiz bir dokunuş katar.
- Toz Krem Şanti: Kremalı katmanı hazırlamak için toz krem şanti kullanılır.
Bu malzemelerle, sultan sarmasını hızlıca hazırlayabilir ve buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Kolay ve lezzetli bir sütlü tatlı için ideal bir tarif!
Sultan sarması malzemeleri nelerdir?
Sultan Sarması, sevilen bir sütlü tatlı tarifi için gereken malzemeleri içerir. İşte bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- Toz Şeker
- Un
- Kakao
- Süt
- Tereyağı
- Vanilin
- Hindistan Cevizi
- Toz Krem Şanti
Tüm bu malzemeleri kullanarak, bu nefis tatlıyı sadece 20 dakikada hazırlayabilir ve buzdolabında dinlenmeye bırakabilirsiniz. Pratik ve lezzet dolu bir sütlü tatlı tarifi!
Sultan sarması kac saat bekletilir?
Sultan Sarması’nın en iyi lezzeti elde etmek için, tatlıyı en az 4 saat boyunca buzdolabında bekletmelisiniz.
Sultan sarması Hindistan cevizi yerine ne kullanılır?
Sultan Sarması Hindistan Cevizi Alternatifleri
Sultan Sarması’nı hazırlarken hindistancevizi yerine başka malzemeler de kullanabilirsiniz. Hindistancevizi yerine tercih edebileceğiniz alternatifler şunlar olabilir:
- İyi Parçalanmış Ceviz
- Fındık
- Toz Haline Getirilmiş Bisküvi
Bu malzemelerle de aynı nefis lezzeti yakalayabilirsiniz. Sultan Sarması’nı kişisel tercihinize uygun bir şekilde özelleştirmek için bu alternatifleri kullanabilirsiniz.
Sultan sarmasına nişasta konur mu?
Sultan Sarması ve Nişasta
Sultan Sarması tarifi, içerisine nişasta eklemeyi gerektirmez. Sultan Sarması’nı yaparken bir tencerede süt, un, şeker, ve kakao gibi temel malzemeleri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirirsiniz. Nişasta kullanımına gerek duyulmaz, bu lezzetli sütlü tatlıyı hazırlamak için temel malzemeler yeterlidir.
Saray sarması bir gece önceden yapılır mı?
Saray Sarması ve Bekleme Süresi
Saray Sarması tarifi, tatlıyı hazırladıktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında 5-6 saat veya bir gece boyunca bekletmenizi gerektirir. Böylece tatlı, kıvamını alır ve lezzeti mükemmel hale gelir. Bekleme süresinin sonunda istediğiniz büyüklükte dilimleyip, rulo şeklinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
