Fluffy Turkish Cake Revani With Syrup, Türk mutfağının lezzetli bir tatlısıdır. Yumurta, irmik ve az miktarda un kullanılarak hazırlanan bu hafif tatlı, Orta Doğu ülkelerinde "Basboussa" olarak da bilinir. Biz bu geleneksel Türk tatlısını özellikle Ramazan ayında ve misafirlerimiz için akşam yemeği menümüzde sunmayı çok seviyoruz. Süt veya yoğurtla veya daha fazla yağla yapılan birçok farklı versiyonu bulunsa da, bazı tarifler sadece un, bazıları ise sadece irmik kullanır. Bu yazıda sizinle paylaşmak için bu versiyonu seçtim çünkü biz bu haliyle çok seviyoruz.
Revani Semolina Cake İçin Gereken Malzemeler
Şurubu Hazırlama:
- 1+1/2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı limon suyu
İrmik Pastası İçin:
- Oda sıcaklığında 4 yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 limon veya portakal kabuğu veya vanilya
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı irmik un
- 3/4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (2 tatlı kaşığı)
Servis İçin:
- Yaklaşık 1/3 su bardağı şekersiz rendelenmiş hindistancevizi
- Yaklaşık 20×28 cm dikdörtgen veya benzeri orta boy bir tepsi
Şurubu Hazırlama ve Pastanın Pişirilmesi
-
Şurubu hazırlamak için, su ve şekeri küçük bir tencerede karıştırın ve kaynatın. 5 dakika kaynadıktan sonra, limon suyunu ekleyin ve 30 saniye daha kaynatın. Ardından ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
-
Büyük bir kasede yumurtaları, şekeri ve limon kabuğunu veya vanilyayı yaklaşık 4 dakika boyunca hafif ve köpüklü bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve ardından irmik, un ve kabartma tozunu ekleyin. Her şey iyice karışana kadar düşük hızda karıştırın.
-
-
20×28 cm veya benzeri bir boyuttaki tepsiyi yağlayın. Kek karışımını tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 170°C derece fırında altın rengi olana ve kabarıp yükselene kadar pişirin.
-
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğumuş olan şurubu yavaşça dökün ve şurubun tüm pastaya iyice emilmesini bekleyin.
-
Şekersiz rendelenmiş hindistancevizini bolca serpin ve servis yapın.
Revani’nin şurubu iyice emilmesi için en az 15 dakika beklemesine izin verin. Bu, tatlıyı mükemmel tat ve dokuya kavuşturacaktır.
Revani Tatlısı ve Türk Mutfağı
Revani, Türk mutfağının tatlı bir incisidir ve çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her yerde servis edilir. Hafif dokusu ve şekerli şurubuyla geleneksel bir lezzettir. Bu tatlı, aynı zamanda Orta Doğu ülkelerinde de popülerdir ve "Basboussa" adıyla bilinir. Revani, Türk mutfağının tatlı lezzetlerinden biridir ve herkesin beğenisini kazanır.
Revani, özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde sıkça yapılır ve misafirlere sunulur. Şekerleme sevenler için harika bir seçenektir. İçerdiği irmik, tatlıya hafif ve hava hava yapısını verirken, şurupla ıslatıldığında o muhteşem tatlılık ortaya çıkar.
Revani yapmak oldukça basit ve malzemeler kolayca bulunabilir. Bu tatlıyı kendiniz yapmak, aile ve arkadaşlarınızı şaşırtacak ve Türk mutfağının lezzetlerini keşfetmelerine yardımcı olacaktır.
Fluffy Turkish Cake Revani With Syrup: Sonuç
Fluffy Turkish Cake Revani With Syrup, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İrmik, yumurta ve özel şurubuyla mükemmel bir lezzet sunar. Bu basit tarif, özel günlerde veya misafirlerinizi ağırladığınızda mutfağınıza özgü bir tatlı seçeneği sunmanız için mükemmel bir tercihtir. Geleneksel Türk tatlılarını denemek isteyen herkes için harika bir başlangıçtır.
Unutmayın ki Revani’nin en iyi tadını çıkarmak için şurubun iyice emilmesine izin vermelisiniz. İrmik pastasını süslemek için şekersiz hindistancevizi kullanarak tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz. Türk mutfağının bu tatlı hazineyi keşfedin ve ailenizle, arkadaşlarınızla veya özel misafirlerinizle paylaşın.
Dikkatinizi Çekebilecek Bazı İlgili Sorunlar
How do you make a Turkish revani cake?
Revani, Türk mutfağının un, şurup ve enfes tatlarla doldurulmuş bir irmik pastasıdır. Bu, daha yumuşak ve hafif bir kek yapmak için yoğurtla yapılan bir revani tarifidir. İşte Türk revani pastasını nasıl yapabilirsiniz:
-
Şekerinizi ve suyunuzu bir tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın, ardından 15 dakika boyunca kısık ateşte kaynatın.
-
Ocağı kapatın ve limon suyunuzu ekleyin, ardından soğumaya bırakın. Şurubunuz hazır!
Bu basit adımları takip ederek, enfes bir Türk revani pastasını hazırlayabilir ve tatlı bir lezzet yolculuğuna çıkabilirsiniz.
Can you make revani Cake 2 days ahead?
Türk Revani Pastasını 2 Gün Önceden Yapabilir misiniz?
Sıcak kek ve soğuk şurup, nemli ve hafif bir revani pastasının anahtarıdır. Şurubu en fazla 2 gün önceden yapabilirsiniz. Fırın tepsisini kaplamak için: Tepsinin içini kolayca kaplamak için önce yağlayın, ardından yağlı kağıtla kaplayın. Tepenin kenarlarını kaplamaya gerek yok, sadece taban yeterli.
Türk Revani pastasını lezzetli tutmak için şurubu önceden hazırlayabilirsiniz. İşte yapmanız gerekenler.
How do you make revani syrup?
Revani Şurubu Nasıl Yapılır?
Şurup, çok basit bir şekilde şeker ve su karışımıdır. Taze limon suyu ekleyerek tatlıya ferahlatıcı bir ekşi lezzet kazandırıyoruz. Biz, "limonlu" bir revaniyi tercih ettiğimiz için şurubumuza dört yemek kaşığı limon suyu ekliyoruz – orijinal tarif ise iki yemek kaşığı öneriyor. Eğer bu revani tarifinde kullandığımız miktarlara bağlı kalıyorsanız, büyük bir karıştırma kabına ihtiyacınız olacak.
Revani şurubunu hazırlamak oldukça basittir. İşte yapmanız gerekenler.
What is the difference between Greek coconut cake Ravani and Turkish revani cake?
Yunan Hindistancevizi Pastası Ravani ile Türk Revani Pastası Arasındaki Fark Nedir?
Bir diğer fark ise Yunan hindistancevizi pastası Ravani’nin sadece yumurta akı kullanırken, Türk revani pastasının tam yumurta kullandığıdır. Ayrıca, Türk irmik pastasının vazgeçilmez bir malzemesi yoğurttur, ancak Yunan versiyonunda yoğurt bulunmaz. Bunlar dışında, her iki pasta da o kadar lezzetlidir!
Yunan hindistancevizi pastası Ravani ile Türk Revani Pastası arasındaki temel farkları anladınız mı? İki tatlı da kendine özgü lezzetler sunar ve hangisini tercih ederseniz edin, lezzet yolculuğunuz kesinlikle unutulmaz olacaktır.
What is revani made of?
Revani Nedir ve Nasıl Yapılır?
Revani pastası, irmik ve normal unun harmanlanmasıyla yapılan sarı renkli bir kek türüdür. Bu kek, Türk mutfağının vazgeçilmez bir tarifi olup, her ev ve restoranın kendi klasik tarifine sahiptir. Bu kek, oldukça temel "kek malzemeleri" ile yapılır, ancak onu özel kılan şey irmik ve yoğurtun kullanılmasıdır.
Revani, Türk mutfağının önemli bir tatlısıdır ve bu basit, ancak lezzetli bileşenlerin birleşimiyle nefis bir tat sunar.
What is Namoura made of?
Namoura Nedir ve Hangi Malzemelerden Yapılır?
Namoura genellikle iri taneli irmik, Yunan yoğurdu, hindistancevizi, tereyağı veya sadeyağ, şeker, kabartma tozu ve karbonat kullanılarak yapılır.
Namoura, kendine özgü lezzeti ile bilinen bir tatlıdır ve bu basit malzemelerin bir araya gelmesiyle enfes bir tat sunar.
