Tavuk Şiş Kebap, her hafta yapmak isteyeceğiniz, oldukça kolay bir tariftir. Hem öğle yemeği olarak hem de Türk mutfağı menüsünün bir parçası olarak tüketilebilir. Yeşil mercimek çorbası, bulgur pilavı ve badem sütü tatlısı "Keshkül" ile akşam yemeği için de mükemmeldir.
Tavuk Şiş Kebap Nedir?
Tavuk Şiş Kebap, tavuk göğüs etinin küp küp kesilip, biber ve domates gibi sebzelerle sırayla ahşap veya metal şişlere dizildiği bir tariftir. Izgara yapılarak, lavaşlar, salatalar veya pilav ile servis edilir.
Tavuk Şiş Kebap Tarifi Videosu
Elinizdeki Malzemeler:
- Yaklaşık 750 gr. kemiksiz tavuk göğsü
- Ahşap veya metal şişler
- Tavuk marinadı için: 1 çay kaşığı her biri; karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik, tuz
- 4-5 yemek kaşığı süt ve zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Ayrıca: ahşap veya metal şişler, yeşil ve kırmızı biber, kiraz domates (isteğe bağlı)
Tavuk Şiş Kebap Nasıl Yapılır (Tavuk Tavuk)?
Tavukları Marine Etmek:
- Tavuk göğsünü yaklaşık 3 cm boyutlarında küp şeklinde kesin.
- Büyük bir kaba yerleştirin ve üzerine 1 çay kaşığı her biri; karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik ve tuz ekleyin.
- 4-5 yemek kaşığı süt, zeytinyağı ve 3 diş rendelenmiş sarımsağı ilave edin.
- Her şeyi iyi karıştırın, üzerini kapatın ve buzdolabında en az 2-3 saat, müsaitse bir gece boyunca marine etmeye bırakın.
Tavuk Parçalarını Hazırlamak:
- Yeşil ve kırmızı biberleri hazırlayın: Tavuk parçalarıyla aynı boyutta küp şeklinde kesin.
- Ahşap veya metal şişlere, tavuk ve biberleri sırayla yerleştirin. Onları çok sıkı koymamaya dikkat edin, böylece eşit pişebilirler.
- Tavuk şiş kebabı yapmaya başlamadan önce, mümkünse sıcak servis etmek için salata hazırlayabilirsiniz.
Kebapları Izgara Etmek:
- Izgara tava veya fırın ızgarasını kullanabilirsiniz. Ben tavuklarımı dökme demir ızgarada pişirdim, ancak yapışmaz büyük bir tavada veya fırında da pişirebilirsiniz.
- Izgarayı orta-yüksek ısıya getirin, biraz sebzeli yağ dökün ve tavukları pişirmeye başlayın!
- Renk almaya başladıktan sonra azar azar çevirin. İçleri tamamen pişene ve biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Tavuk Şiş Kebabı’nı bulgur pilavı ile servis yaptım, ancak pilavla da çok güzel gider. Ayrıca ayrı olarak sunabilirsiniz.
Menüyü Tamamlamak İçin Hazırladığım Yemekler:
- Yeşil Mercimek Çorbası
- Bulgur Pilavı Tarifi
- Veya Pirinç Pilavı Yapın
- Keshkul Pudingi: Osmanlı Türk Mutfağı Tarifi "Keshkul" – Badem Pudingi
- Türk Ezme Salatası
Şimdi Tavuk Şiş Kebap Kolay Ev Yapımı Tarifi’nin keyfini çıkarabilirsiniz! Afiyet olsun!
Merak Uyandırıcı Bilgiler: Sizi Şaşırtacak Şeyler
Tavuk Şiş Kebabı Nedir?
Tavuk Şiş Kebabı, tavuk göğüs etinin, ahşap veya metal şişlere, biber ve domates gibi sebzelerle sırayla dizildiği bir lezzet şölenidir. Izgarada pişirilen bu enfes kebap, genellikle lavaşlar, salatalar veya pilav ile sunulur.
Bu nefis Tavuk Şiş Kebabı, et ve sebzelerin mükemmel uyumunu yakalamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!
Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?
Tavuk kebabı yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
- Soğanı soyun ve tavuk parçalarıyla benzer büyüklükte iri küpler halinde kesin.
- Domatesleri yıkayın ve dilimlere ayırın.
- Türk biberlerini dörde bölün veya biber kullanıyorsanız, onları tavukla benzer büyüklükte büyük küpler halinde kesin.
- Tavuk parçalarını ve sebzeleri metal veya suda bekletilmiş bambu kebap şişlerine dizin.
Bu basit adımlarla, lezzetli bir tavuk kebabı hazırlamaya hazırsınız. Afiyet olsun!
Tavuk Şiş (Tavuk Sis) Nasıl Yapılır?
Türk mutfağına özgü, lezzetli ve sulu Tavuk Şiş (Tavuk Sis) tarifi misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçenektir. Bu nefis yemeği hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
- Zeytinyağı, süt, domates salçası, biber salçası (kullanıyorsanız), pul biber, tatlı kırmızı biber, taze çekilmiş karabiber ve tuzu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Bu basit adımlarla, Tavuk Şiş (Tavuk Sis) tarifinizi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bu lezzetli yemek, akşam yemeği misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!
Tavuk Şiş Kebabı Nasıl Isıtılır?
Tavuk Şiş Kebabı’nı ısıtırken aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Fırınızı veya ızgaranızı 175°C (350°F) sıcaklığa önceden ısıtın.
- Tavukları bir fırın tepsisine veya ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 10-15 dakika boyunca ısıtın, içleri iyice ısınınca.
- Tavuk Şiş Kebabı’nı oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakmayın, çünkü bu bakteri gelişimine ve bozulmaya neden olabilir.
Tavuk Şiş Kebabı’nı tekrar ısıtmak için bu adımları takip ederek, lezzetini koruyabilir ve güvenle tüketebilirsiniz.
Tavuk Şiş Kebabı Ne İçerir?
Tavuk Şiş Kebabı, marineli et, baharatlar, keskin turşular ve narenciye notalarıyla lezzetlenen, hafif bir duman tadı içeren bir tariftir. Bu nefis Tavuk Şiş Kebabı, farklı bir tat denemek isteyenler için harika bir seçenektir.
Bu tarif, özel marine edilmiş etle baharatların mükemmel uyumunu sunar, turşu ve narenciye ile dengelenir ve hafif bir duman tadıyla zenginleştirilir. Bu lezzetli Tavuk Şiş Kebabı, damak zevkinize yeni bir deneyim sunacak.
Tavuk Kebabı ile Tavuk Şiş Kebabı Arasındaki Fark Nedir?
"Tavuk Şiş" kelimesi Türkçe’de şiş anlamına gelirken, "kebab" herhangi bir türde etin şişte pişirildiği anlamına gelir. Tavuk Şiş Kebabı yapmak için, kemiksiz tavuk parçaları zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve çeşitli otlarla ve baharatlarla (örneğin, kırmızı biber, kimyon ve kekik) karıştırılan bir marinatta bekletilir.
Tavuk Şiş Kebabı ve Tavuk Kebabı arasındaki fark, Tavuk Şiş Kebabı’nın özellikle şişte pişirilen tavuk parçalarını ifade etmesi, Tavuk Kebabı ise herhangi bir şekilde pişirilen tavuk yemeklerini temsil etmesidir.
