Eğer hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, Türk Hızlı Ekmek Poğaça tam size göre. Poğaça, adını duyduğunuzda aklınıza klasik bir hamur işi gelebilir, ancak bu tarif tamamen farklıdır. Geleneksel maya kullanmadan hazırlanan bu poğaça, içindeki peynirle lezzetini ikiye katlar ve daha doyurucu hale getirir.
Malzemeler
İşte Türk Scone Hızlı Ekmek Poğaça için gereken malzemeler:
- 90 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 5 yemek kaşığı (40 gr) zeytinyağı veya bitkisel yağ
- 2 yumurta (bir yumurta sarısını üzerine sürmek için saklayın)
- 2 yemek kaşığı (yaklaşık 70 gr) yoğurt
- 120 gr beyaz, lor veya benzeri peynirler (örneğin çökelek veya lor peyniri)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/2 su bardağı mısır unu
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- Yaklaşık 1.5-2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- Çörek otu (isteğe bağlı)
Tarif
-
İlk olarak, bir karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağı, zeytinyağı, yoğurt, 1 tam yumurta ve 1 yumurta beyazını, sirke ekleyin. Malzemeler bir araya gelene kadar elinizle veya karıştırma kabının yardımıyla karıştırın.
-
-
Ardından, mısır unu, tam buğday unu, 1 su bardağı kadar un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin. Mısır unu ve tam buğday unu, daha derin bir tat verir, ancak isterseniz veya bu malzemelere sahip değilseniz, aynı miktarda normal un kullanabilirsiniz.
-
Son olarak, beyaz peyniri ekleyin ve yapışkan olmayacak ancak yumuşak bir hamur elde edene kadar daha fazla un ekleyin.
-
Hamurdan cevizden biraz daha büyük bir parça alın ve önce top şeklini verin. Biraz bastırarak düzleştirin ve hafifçe katlayın, kenarları kapatmayın. Bunun yerine, üst kısmın ortasından parmağınızla hafifçe bastırın.
-
Hamur bitene kadar bu şekilde şekil vermeye devam edin.
-
Yumurta sarısını az bir miktar bitkisel yağla hafifçe çırpın ve poğaçaların üstüne sürün. Çörek otu kullanıyorsanız serpin.
-
Önceden ısıtılmış 170°C derece fırında yaklaşık 30 dakika veya kabardığını ve altın rengini aldığını görene kadar pişirin.
Türk Poğaça ile Mükemmel Çay Saati
Türk çay saati menünüzü tamamlamak için bu harika Türk Poğaça’yı deneyebilirsiniz. Ayrıca Türk Katmer Poğaça ve Beyaz Peynir Dolgulu Tuzlu Hamur işi tarifimize de göz atabilirsiniz.
Türk Hızlı Ekmek Poğaca, hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir. Hem hazırlanması kolaydır hem de tadı muhteşemdir. Bu tarif, Türk mutfağının güzelliklerinden birini denemeniz için harika bir fırsattır.
Dikkatinizi Çekebilecek Bazı İlgili Hususlar
How do you make pogaca in Turkey?
Türk Poğaça Tarifi:
Türk Poğaça yapmak oldukça basit ve lezzetlidir. İşte adım adım yapılış tarifi:
- Malzemeleri Hazırlayın:
- 2 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Soğuk tereyağı
- 2 yumurta
- Zeytinyağı
- Yunan yoğurdu
- Hamuru Hazırlayın:
- Un, tuz ve kabartma tozunu bir kaba ekleyin.
- Soğuk tereyağını ufak parçalar halinde kesip un karışımına ekleyin.
- Yumurta ve Yoğurt Ekleyin:
- 2 yumurtayı ve zeytinyağını ekleyin.
- Yoğurdu da ilave edin.
- Hamuru Yoğurun:
- Tüm malzemeleri karıştırarak yoğurun, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
- Poğaçaları Şekillendirin:
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın veya istediğiniz şekli verin.
- Fırınlayın:
- Poğaçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C derece fırında altın rengi olana kadar pişirin.
Türkiye’yi ziyaret etmemiş olsanız bile, kendi mutfağınızda bu geleneksel Türk lezzetini kolayca deneyebilirsiniz. Türk Poğaça, kahvaltılar, çay saatleri ve özel günler için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!
What is pogaca pastry?
Poğaça Nedir?
Poğaça, Türkçe’de Poğaça olarak yazılır, fırında pişirilen bir çeşit tuzlu hamur işidir ve Türkiye ile Balkanlar’da popülerdir. Bu lezzetli hamur işleri mayalı veya mayasız olabilir ve genellikle buğday unundan yapılır. Poğaçalar genellikle fırınların vitrinlerinde bulunur ve farklı tatlar, şekiller ve dokularla gelirler.
Türk mutfağının sevilen bir parçası olan Poğaçalar, kahvaltılar, çay saatleri veya atıştırmalık olarak sıkça tercih edilir. Farklı lezzet seçenekleriyle her damak zevkine hitap ederler ve yaratıcı şekilleriyle sofraları süslerler.
How to make homemade Turkish bread?
Ev Yapımı Türk Ekmeği Nasıl Yapılır?
Evde Türk ekmeği yapmak, baharatlı Türk sucuğu ve eriyen peynirle dolu lezzetli bir deneyim sunar. Hamuru elinizle hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- Malzemeleri Hazırlayın:
- Büyük bir kaseye un, tuz ve mayayı ekleyin. İyice karıştırın, ardından suyu ekleyin ve yapışkan bir hamur elde etmek için karıştırın.
- Tezgahı Unlayın:
- Tezgahı bolca unlayın ve hamuru tezgaha aktarın. Hafifçe yoğurun.
Bu adımları takip ederek, ev yapımı Türk ekmeğinin temelini atmış olacaksınız. Sucuk ve peynirle doldurduğunuz bu özel ekmek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir lezzet olacak.
How to make pogaca cheese?
Poğaça Peyniri Nasıl Yapılır?
Poğaça peyniri yapmak oldukça kolay ve basittir ve en iyi sonuçları elde etmek için takip etmeniz gereken birkaç basit adım bulunur:
-
Peyniri Ezin: Peyniri küçük parçalara ezin. Üzerine doğranmış maydanoz ve yumurta beyazını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
-
Mayalı Karışımı Hazırlayın: Büyük bir kasede şeker, ılık süt, ılık su, bitkisel yağ ve mayayı karıştırın, ardından birleştirin.
Bu basit adımları takip ederek, kendi özel poğaça peynirinizi hazırlayabilirsiniz. Bu peynir, poğaçalarınıza benzersiz bir lezzet katacak.
What is Pogaca in English?
Poğaça İngilizce’de Ne Anlama Gelir?
"Poğaça" kelimesinin İngilizce’deki anlamları Türkçe Sözlük’te şu şekildedir: 4 sonuç
- İçi et veya peynirle doldurulmuş hamur işi
- Hamur işi
- Çörek
How many calories in a Turkish Pogaca?
| 181 | Calories |
|---|---|
| 10g | Fat |
| 18g | Carbs |
| 6g | Protein |
